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【Eat like a Swede】#3 Filmjölk サワ―ミルク

北欧ってどんな食事があるの?とよく聞かれるのですが、彼らは「身体にいいものを自然と摂っている」と感じます。 カフェのランチの定番はサラダやスープだったり、パンも雑穀やライ麦を使っていたりとおいしく健康に良い食事が摂れるよ …

tokyo coffee festival

【イベント】明日はTokyo coffee festival

イベントのお知らせを再度いたします。 5/21.22に開催されるTokyo coffee festivalにスウェーデンのお菓子やさんとして出店します。 わたし自身がコーヒー大好きなので、とっても楽しみ! 北欧菓子はどっ …

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【Eat like a Swede】#2 svartvinbär クロスグリ

スウェーデンではよく、ニシンとじゃがいもを一緒に食べます。この組み合わせはただ美味しいだけではなく、健康とウエストラインに効く食べ方だそうです! このようにわたしたちがまだ知らない面白いスウェーデンの食文化を紹介していき …

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【Citronkladdkaka】レモンのスティッキーケーキ

ゴールデンウィークが明けてから、だんだんと暖かくなってきましたね。 夏の到来を感じる季節にぴったりな、レモンのさわやかでボリュームもあるケーキレシピを紹介します。     ◎材料◎ バター 150g …

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【EVENT】今週末はtokyo coffee festivalへ!

Hej alla! イベント出店のお知らせです。 今週末に、青山ファーマーズマーケット中庭でtokyo coffee festivalが行われます! fikafabrikenは、スウェーデンのお菓子やさんとして出店いたし …