FIKAFABRIKEN

2015.02.16

♡2月リラカフェのご報告♡

2月リラカフェのご報告です。
今回はいつも以上のお客様にお越しいただくことができてとても嬉しかったです^^
この時期特別のお菓子、semla(セムラ)はいかがでしたか?
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ぽってりとした姿にきゅんっとしてしまう可愛さでした。
パンの硬さ、アーモンドペーストの量と甘さ、ホイップクリームの濃厚さなどいろんなバランスが重要なお菓子です。
上の帽子部分でクリームをすくってから、下の部分をがぶっといただくのがおすすめの食べ方です♪
 
お食事にはköttfärspajをメインにしたプレートをご用意しました。
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一台のパイを6等分にカットして提供したので、ボリュームたっぷりなランチプレートに。
黒パンもおいしいと好評で嬉しかったです。
 
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こちらは北欧フィーカさん(http://fika10.com/)がわざわざ届けてくれたセムラポストカード!
4種類のセムラが描かれていて、とても可愛らしいですよね:)
 
 
3年以上会っていなかったお友達や先輩が来てくれたり、店長が様子を見に来てくれたりと予想外に嬉しいことがたくさんあって、今回もとてもたのしいリラカフェでした★
本当にみなさんありがとうございます!!!!!
明日からスウェーデンに1ヶ月ほど行くので、3月のリラカフェでその時のお話ができたら嬉しいな!