FIKAFABRIKEN

2015.04.14

【ケータリング】fikaのお菓子4種【スウェーデン大使館】

リラダーラナでは、レストラン営業のほかにも「ケータリング」を承っております。
スウェーデン大使館の方もパーティーや会議用に注文してくださることが多く、今回は会議の合間のfikaに出すクッキーを作りました★
(このお仕事を振ってくださる店長に感謝です!!)

 

会議の合間はやはり甘いものが欲しくなりますよねっ。
なるべく種類豊富に、とのご要望だったので4種類のクッキーを焼きました:)

fikafabriken

 

 

左:chokladsnitt(フックラードスニット)
右:brysselkex(ブリッセルケックス)

どちらも見た目がスウェーデン菓子らしくてお気に入りです!
brysselkexはバタークッキーの周りにグラニュー糖をまぶすのですが、スウェーデンカラーにしたくて、黄色と青色にしました★

 

丸いスパイスクッキーは、クリスマスに食べるpepparkakaをイメージしたものです。ナッツの香ばしさと数種類のスパイスがよく合います♪

オーダーいつでも承っているので、ぜひぜひご注文くださいませ:)