FIKAFABRIKEN

2016.04.13

ダーラナホースのアイシングクッキー作成中

北欧映画「ハロルドが笑うその日まで」とタイアップ企画の恵比寿マルシェ、ついに今週日曜日に開催されます。

その日に向けてのお菓子作りに励んでいますよ〜!
image今回は北欧らしさ出そうと思い、アイシングクッキーもダーラナホースを種類豊富に作ることにしました。
赤、水色、ピンク、モスグリーン・・・カラフルなお馬さんたちを見ているだけでにっこり。新しいアイシングカラーも購入したので作る楽しさが倍増しています:)

その他には定番のシナモンロール、キャロットケーキにジャムクッキーが並びます。
今回個人的に気に入っているのは、スウェーデンの「kola kakor」をアレンジしたキャラメルクッキー。自家製のキャラメルソースに、カルダモンと塩をちょっぴり加えてみました。かりっとした食感は噛めば噛むほど味わい深くなってとってもおいしいと思いますよっ!

まだまだお菓子つくりは終わりませんが、たくさん作れてたのしいです。
恵比寿マルシェは4月17日、24日の日曜日11:00〜17:00まで開催されます。おいしいお野菜やコーヒーやさんもいるので、見て回るだけでもたのしいこと間違いなしです!