FIKAFABRIKEN

2015.09.12

出張fikafabriken@スウェーデン大使館

今回はスウェーデン大使館にfikaをお届けしてきました!

 

fikafabriken

 

セミナーに参加する100名ほどの方々にお菓子やコーヒーを振る舞いました。
大人数のケータリングはたくさんクッキーを焼くので準備が大変でしたが、その分並べるととっても素敵なカウンターが出来上がりましたよ:)

 

fikafabriken

 

morotskaka(キャロットケーキ)には、マジパンとイタリアンパセリでにんじんをトッピング♪
こうするだけで普段よりさらに可愛らしいケーキになりますね。

 

fikafabriken

 

 

今回のお菓子ラインナップ(上から紹介)

・スウェーデンカラーのバタークッキー

・chokladbullar チョコレートボール

・havrekakor オートミールクッキー

・bondkakor ナッツクッキー

・syltkakor ジャムクッキー

・chokladsnitt ココアスティック

7種類あると、【sju sorters kakor】といって完璧なfikaになるんですよ♪

 

fikafabriken

 

 

大使館のオーブンをお借りしたので、熱々のkanelbulle(シナモンロール)をお出しできました!
焼きたてはシナモンの香りが部屋中に広まってはっぴー!♡

 

医療系のセミナーで難しそうなお話をしていましたが、スウェーデン人のおじさまたちと仲良くなれて嬉しかった!
疲れたときにはやはりお菓子とコーヒーが欲しくなりますね。
これから出張fikaを広めて行きたい!がんばろう!