FIKAFABRIKEN

2016.02.09

大好きなベーカリーSt.Jakobs bageri

ルンドに来る大きな理由の1つと言っても過言ではないほどお気に入りのベーカリーがあります。
駅からグランドホテル側に歩いて3分ほど。
街の散策をしてからにしようとおもったのですが、見たら吸い込まれるように入ってしまいました。

fikafabriken

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いつ来てもお客さんで賑わっています!カフェスペースもあるのですが、去年とレイアウトが真反対(!!!)になっていて、雰囲気も大人っぽく。また、支払いはカードのみになっていました。

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ここのBullarー甘いパンーがとてもおいしいのです。巻き方も特徴的で、真似したいと思いつつまだできたことがありません。
ふわふわしているのではなく、しっかり食感も残っていて、でももっちりした柔らかさがあるのはバターをふんだんに使っているからかな?

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どれにしようか悩みますが、やはり最初は定番のKanelbulleで。
濃いコーヒーとよく合いますね。
写真を撮っていたら、アジアで働いていたスウェーデン人の方に声をかけられて友達になりました。日本だと知らない人に話しかけられると警戒してしまいますが、ここにいるとついつい話し込んでしまいます。いい人でよかった!

ここのベーカリーには帰るまで毎日のように通ってしまいそうです。
Lundに来たら絶対絶対おすすめのお店でした:)