FIKAFABRIKEN

2015.06.19

*6月21日のリラカフェについて*

Glad midsommar!!!
今日はスウェーデンでミッドサマー(夏の到来)をお祝いする日ってご存知でしたか?
長くて暗い冬が終わり、今度は夜になっても日が沈まない季節になっていきます。週末パーティーをする人たちがスウェーデンではきっと多いはず!うらやましい!

 

そしてそして、今週日曜日はリラカフェの営業日です。

夏至祭にちなんだメニューを考え中でして、作りたいものが多すぎて盛りだくさんなプレートになる予感。

デザートとお食事をちょっぴり紹介しますね:)

 

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ルバーブのクランブルタルト~バニラアイス添え~

甘酸っぱいルバーブは夏の定番!さくさくとしたクランブル、バニラアイスと一緒に食べるととってもおいしいんです!
赤くておいしそうなルバーブをシェフが買ってきてくれました!本当においしそう!!!日本ではあまり見かけない食材なのでぜひお試しください。

 

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マッチェスシル

これはニシンマリネの一種なのですが、酢漬けとは違って甘めな味わいが特徴的です。スパイスもたくさん入っているので、クセになる味わいで、黒パンとの相性抜群!

 

 

スウェーデンと同じように、とはいかないけれど、ミッドサマーをみんなでお祝いできたらいいなと思います。
みなさまにお会いできるのをたのしみにしておりますね~:)

 

Vi ses!