FIKAFABRIKEN

2015.05.27

5月のリラカフェについて

hej hej!
5/24のリラカフェも無事営業を終えることが出来ました。お越しいただいたみなさま、ありがとうございます。

 

リラカフェ

私はチーズケーキを焼くのが好きなのですが、いつもおいしいコーヒーを入れてくれるK君のお豆を使って作ることができてとても楽しかったです。

こうやって色んな人との繋がりを「食」とつなげることができるのは素敵なことだなあと思うのです。

 

 

 

リラカフェ

fläskpannkakaは、スウェーデン留学時代に友達の家で振る舞ってもらった最初のスウェーデン料理ということもあり思い入れの深い料理の1つでした。それをカフェで出すことができて、色んな人に食べてもらうことができて嬉しい気持ちでいっぱいでした。
日本でもパンケーキは流行っていますが、オーブンで焼くので形も食感も違っているのがポイントです。もちろんリンゴンベリーのジャムを添えて。

 

土曜日に代々木公園でYCNのピクニックがあったらしく、そこでお友達になった方たちがリラカフェに来てくれたのも嬉しかったなあ。
どうしても当日はばたばたしてしまうのですが、こうやってお友達が増えていくのは嬉しいです:)

 

 

来月は「夏至祭」をテーマにしたカフェをオープンしますので、どうぞお楽しみに!