FIKAFABRIKEN

2015.07.23

7月リラカフェのご報告

Hej!

7/20はリラカフェ営業日でした。お越しいただいたみなさまありがとうございます:)

連休最終日だからか、ゆったりとした時間が流れていましたね〜。

店内はザリガニの飾りであふれていたので、写真を撮る方がたくさんいました!

 

今回のメニューは「夏らしさ」にこだわったもので、我ながら出来に大満足だったので紹介しますね。

リラカフェ オープンサンド

 

これがmackaというスウェーデン風オープンサンドイッチです。
自家製黒パンの上に、これでもか!!!というほど具材をたっぷりのせました。(右下にちょっと見えているのが黒パンです)
玉ねぎとじゃがいもの冷製スープも添えて。

小エビとディルを和えたもの・トマト・ゆで卵を乗せたのですが、気をつけて持ち運ばないと倒れそうでした・・・笑

これを見ると、「ああ、スウェーデン懐かしいなー」という気持ちでいっぱいになって、作るたびに留学時代を思い出していました。カフェに行くと必ずこういうサンドイッチあるんですよね:)

 

リラカフェ

 

*ベリーのアイスクリームケーキに、いちごのコンポート添え*

この日は母の◯◯回目の誕生日だったので、特別にデコレーションしてお祝いしました〜!
なぜかこのタイミングだけお客様がおらず、家族でほっこりお祝いしたという。いつもありがとう!何歳になったかは数えないでおきましょう!

 

今回はわたし一人での営業だったのですが、その分みなさんとたくさん話せて嬉しかったです^^
夏らしさが伝わってよかった!
このサンドイッチ、具材を変えてまた登場させたいと思います。

 

8月もおたのしみに!