FIKAFABRIKEN

2018.01.03

北欧Trip*年越しとお正月*

HEJ! 新年あけましておめでとうございます。日本より7時間遅れて新年があけたのですが、SNSを見ていると投稿内容に時差があってなんだか不思議な感じがしました。世界って広いなあ。 31日は珍しく天気がよく、お日様が出ていました。せっかくなので外に出てソリを使ったり雪だるまを作ったりして遊びまわりました。 フィンランドでの年越しは、Mariaの友人宅にお邪魔して一緒に作った料理を食べながら迎えました。わたしは大晦日が誕生日なので、ちょっと豪華な食事を作ることになって嬉しい。 大きな豚肉のハムにローストポテト、チョコレートにチップスにお酒たくさん・・・とっても楽しかったです! Camillaという […]

2017.12.31

北欧Trip*Bageri Petrus*

fikafabriken

HEJ! とても素敵なベーカリーカフェを見つけたので紹介します。 ホテルから歩いて10分、最寄り駅Mariatorgetの隣にあります。インスタグラムで見つけてからとても気になっていたお店で、Christinaとここで会うことにしました。 シナモンロール、カルダモンブッレ、クロワッサンやパンオショコラなどメニューは多くないものの、美味しそうなパンがずらり。 日替わりでサンドイッチもありました。 わたしはこの時期限定であろう、サフランブッレとコーヒーを注文してChristinaを待ちつつ店内でまったり。 直感ですが、このお店いいな!と思いました。絶えずお客さんが来て自分のお気に入りのパンを買って […]

2017.12.29

北欧Trip*Gamla Stan&Slussen*

fikafabriken stockholm

HEJ! 冬の北欧は日照時間がとても少ないです。朝起きて外を見ると、6時なのに真夜中のように真っ暗。 朝食をラウンジでとりつつも、まるで夜ご飯を食べているようでした。 久しぶりのシードたっぷりの黒パンが美味しかったなあ。種類豊富なヨーグルトもスウェーデンらしい。 外が明るくなるのを待って予定の時間までお散歩。 魔女の宅急便で有名な「Gamla Stan(ガムラスタン)」に足を伸ばしてみました。観光地なだけあって、お土産物やさんやカフェがたくさん。カフェは本当にたくさんあって、目移り。閉まるのは早いですが、朝7時から開いているカフェが多いので早起きさんには嬉しいです。 覚悟していたより寒くないな […]

2017.12.29

北欧Trip*二年ぶりのスウェーデンへ*

HEJ! お伝えしていた通り、冬休みは北欧へ来ています。せっかくなので、ブログでおやすみのことをまとめようと思いました。 観光よりも、お店めぐりや友人との再会が主なのですが・・・北欧旅行のなにか参考になれば嬉しいです^^ ではまず飛行機から。 フィンエアーで成田ーストックホルムのチケットにしました。ストックホルムへの直航便は出ていないので、途中ヘルシンキで乗り継ぎをして向かいます。ヘルシンキ空港は日本人の利用が多いため、案内板も日本語で書かれているので安心です。 「北欧って遠い」そんなイメージを持たれがちですが、フィンランドまでは10時間しないで到着します。わたしは一睡もせず、映画をずーーーっ […]

2017.12.27

Gott nytt år!2017年

12月25日をもって、2017年の営業が終了いたしました。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございます。 7月15日にオープンしてから5ヶ月しか経っていませんが、その中でもたくさんのことがありました。 「とりあえずやってみる」がわたしのモットーです。何事もやってみないとわからない、自分で経験したことしか納得できない性格がお店にも表れていたと思います。 たくさんの方達に助けてもらって、その分迷惑もかけてしまいました。 でも、やっぱりこのタイミングでお店をオープンできてよかった!と思っています。 スウェーデンの留学を通して出会ったFIKA、おいしいお菓子やそれを囲む人たちの空気感 目に見 […]

2017.12.16

*年末年始の営業日時について*

HEJ! 年末年始の営業日時についてお知らせいたします。 ▽年末▽ 12月18日(月)〜25日(月) 12:00−19:00 クリスマスまでの1週間は毎日営業いたします。ギフトや帰省のお土産にぜひ:) 26日から冬休みとなります。 ▽年始▽ 1月11日(木)11:00−19:00 営業開始 毎週木・金・土の営業となります。 冬休みの間はスウェーデン・フィンランドへ行くことにしました。 懐かしい空気や友達に会って、ゆっくりFIKAをしながら過ごそうと思います。 現地で買い付けてきた食器や雑貨も販売したいな、と考えているのでおたのしみに! どうぞよろしくお願いいたします*

2017.12.04

12月17日 お花のワークショップを開催します

HEJ! *お花のワークショップ*のおしらせです。 クリスマスツリー、リース作りが大人気だったTsuki先生に、今回はお正月にぴったりなスワッグ教室をしていただきます。 以下詳細です:) 松の枝、流木を中心に、水引や着物ハギレなどをプラスしたその名も『和風スワッグ』 松はとっても丈夫な植物! 年明け後も充分楽しめます 年末締めくくりのワークショップも沢山のご参加お待ちしております! ・ ・ *日時* 12月17日(日) 各時間定員6名様 10:00-12:00 13:00-15:00 16:00-18:00 3回ございますので、ご都合良い時間をお選びください。 ・ *場所* FIKAFABRI […]

2017.11.15

SABOT LAB.×FIKAFABRIKEN 11/23〜25は展示会を行います

sabotlab_fika1

HEJ! 11月23日〜25日は作家さんによる店内にて展示販売会を行います。 フランスのアンティーク小物やアクセサリー、オリジナルグッズを展示販売する特別な3日間:) ▽作家さんについて▽ SABOT LAB.(サボラボ) アナログコラージュ作家 フランスのアンティーク書物を研究し再生及び修復を施してデザインやフォント等を制作しています。 FIKAFABRIKENとのコラボバックが一押しです。 数量限定ですので、お手にとってご覧くださいね:)きょとんとした顔のネコと女の子が可愛らしくて。 わたしも持ってますので、購入された方はおそろいです♪ 作家さんとはヒカリエに出店してから仲良くさせていただ […]

2017.11.08

11/9〜11 今週のお菓子

親戚からこのタイミングでりんごがたくさん届きました。 食べきれないので、りんごのジャムやコンポートにして楽しんでいます。 さて、今週のお菓子です。 ・Kanelbulle シナモンロール ・Morotskaka キャロットケーキ ・Toscakaka 北欧アーモンドケーキ ・Marron Cake 栗のバターケーキ NEW! ・Caramel Nuts くるみのキャラメルローフケーキ NEW! ・Chokladbollar チョコレートボール ・Today’s Cake りんごのシナモンクランブル ・Today’s Cookie ココナッツ&レーズン ・クッキー7種 クランベリー&ココアのクッ […]

2017.11.02

11/2~4 今週のお菓子

11月最初の営業は3連休!すっかり冬の匂いがしてきましたね。 さて、今週のお菓子です。 ・Kanelbulle シナモンロール ・Morotskaka キャロットケーキ ・Toscakaka 北欧アーモンドケーキ ・Marron Cake 栗のバターケーキ NEW! ・Caramel Nuts くるみのキャラメルローフケーキ NEW! ・Chokladbollar チョコレートボール ・Today’s Cake バナナのクランブルケーキ ・Today’s Cookie ココナッツ&レーズン ・クッキー7種 クランベリー&ココアのクッキー NEW! 寒くなると、キャラメルやチョコレートを使ったお […]