FIKAFABRIKEN

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2月15〜17日のお菓子

2018.02.14 (水)

HEJ!今日はバレンタインデーですね。 先週はバレンタインに合わせてチョコレートを使ったお菓子を作ったり、ラッピングをしてみたりしました。赤やピンク色のリボンをかけると、いつものお菓子も違った雰囲気になりますね。 火曜日のfettisdagenにも思っていた以上のお客様にお越しいただき嬉しい1日となりました。 さて、今週のお菓子です。 ・Semla セムラ NEW! ・Kanelbulle シナモンロール ・Morotskaka キャロットケーキ ・Tigerkaka バナナのタイガーケーキ NEW! ・Kladdkaka クラッドカーカ(スウェーデンの濃厚チョコケーキ) NEW! ・Maza […]

2/13(火) FettisdagenとMASUO Coffee

2018.02.09 (金)

HEJ! 2月からスタートしたセムラが思っていた以上の人気でとっても嬉しいです。今月いっぱいですので、まだの方はどうぞお早めに:) 2月13日は特別営業日ですので、そのお知らせをしたいと思います。 毎年スウェーデンではFettisdagen(フェッティスダーゲン)と言われていて、セムラを食べる日とされています。「太る火曜日」を意味するこの日に、昔はセムラを食べていたそうです。 せっかくなので火曜日もお店を開けてセムラを販売したいと思います! そしてしっかり甘いセムラにコーヒーは欠かせません。この日は特別にコーヒーを淹れるのが上手はお友達にお手伝いしていただくことになりました。 コーヒー豆はFe […]

2月の営業日とセムラの販売について

2018.01.29 (月)

HEJ! 1月お店にお越しいただいたみなさまありがとうございました。スウェーデンから帰ってきてから新しいお菓子をいくつか並べてみたのですが、どれも好評で嬉しい一ヶ月となりました。 では、2月の営業日とお菓子のお知らせです。 *営業日* 木・金・土 12:00〜19:00 *臨時営業日* 2月12日、13日 12:00〜19:00 今月はスウェーデンの伝統菓子Semla”セムラ”を作ります。 カルダモンたっぷりのパン生地にアーモンドクリームを詰め、ホイップクリームを絞ります。可愛らしい姿とは裏腹に、どっしり食べ応えのあるお菓子です。 2月になると、スウェーデンのベーカリーやカフェではいたるところ […]