FIKAFABRIKEN

2016.09.22

Nordic Lifestyle Marketへ出店しました!

9月17、18日に青山ファーマーズマーケットで開催されたNordic Lifestyle Marketに出店いたしました。
早いものでもう4回目の開催でしたが、今回も大盛況で嬉しい限りです。

fikafabriken

お隣はKroneさん。fikafabrikenを始めた当初は雲の上の存在で、あこがれだった澤口さんと並んで出店することができて、それだけでワクワク。
また、2人の女の子がお手伝いしてくれた楽しい2日間でした。

fikafabriken

お菓子はカルダモンケーキが定着してきました。シナモンロールに続く人気なケーキで、カルダモンに惹かれて購入されるお客様が多いようです。
わたしも留学するまではカルダモンってなに?と思っていましたが、今ではお菓子作りに欠かせないスパイスの1つになっています。シナモンよりも味が軽めなので、お菓子がいい意味であっさりする気がしています。
そして大好きなタルトも今回初登場!初日はぶどうで、2日目はりんご。
このりんごはファーマーズマーケットで買ったりんごでして、そのままでも酸味があるけれど甘くておいしい。アーモンドクリームにシナモンとクローブを混ぜ込み、ちょっぴりクリスマスチックなお味にしました。

スウェーデン留学時代の友人が遊びに来てくれたり、北欧つながりで仲良くなった方達がきてくれたり、本当に嬉しかったです!
『北欧が好き』
普段はなんで?とかどこにあるの?って質問されることが多く、もちろんお答えするのも楽しいのですが。このように好きなものが一緒の方たちと知り合ってお話できるのが嬉しいな、と出店するたびに思います。

ラッピングを変えたところやケーキの形を変えたところに気がついて声をかけてくださるお客様もいて、見ていてくれてるんだなって。
一人でやるのは大変そうとよく言われますが、その分いろんな人に助けられているんだなと思っています。
このマーケット、これからもずっと続くといいな!

次回は12月に開催予定だそうです:)いまから楽しみです!
そしてfikafabrikenは今週末のTokyo Coffee Festivalにも土日出店いたします!
全国から集まるおいしいコーヒーに負けないよう、お菓子作り頑張りたいと思いますのでどうぞお立ち寄りくださいね♪