増澤さんが代表を務める【食べる政治】の２月イベントの紹介です。レシピ＆料理担当として携わっています＾＾
今月のテーマは、「防災・非常食」！東日本大震災後、実際に、「手に入りにくい食材」を抜いて、「手に入りやすい食材」だけで作ったおつまみ＆ごはんを作りました。
お料理上手な吉良さんと一緒に準備開始です！カレー粉を使わないインドカレーを作ってくれました。
知識豊富なので、とても勉強になりました。
２月号の付録として送られてくるホタテも、南三陸から当日届けてもらいました！新鮮なホタテをさばくなんて初体験でしたが、コツをつかむとたのしくなってきて、お客さんの前でも披露しましたよ＾＾
わたしは豚汁とお湯を注げば１５分で出来上がる、五目ごはんとドライカレーを使っておにぎり、オムライスを担当して作りました。
お湯を注ぐだけなのに、おいしくて驚き！非常食ってこんなにおいしいんだ〜と驚きでした。
さばやオイルサーディンの缶詰も！トッピングとしてネギを使った以外は何も手を加えていませんが、おいしくお酒のおつまみにぴったり！
こうして全部並べると、とても豪華ですね。
なかよし増澤さんと一緒に〜：）
防災ガールの方はラップを使って止血したり、身近なものを使って被災地でできる活動をレクチャーしてくれました。
代表のみさきさんと仲良くれて嬉しいなっ。なんだか朝の情報番組みたいな写真になりました笑
２０名ほどの参加者の方とお話したり、一緒にごはんを食べたりしながら勉強できるイベントです。
毎月やっているので、気になる方はぜひ参加してみてくださいね♪
【食べる政治】では「身近な“食”をきっかけに、政治や社会問題について考えよう」をテーマとした、食べもの付きの月刊誌を発行しています。
毎月異なるおいしい食材を取り上げ、その食べものに関連のあるできごとや社会問題を解説します。
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