「北欧デザイン」をテーマにしたアイシングクッキー体験レッスン、無事終えることができました。
最初は２名で行う予定だったレッスンですが、ファーマーズマーケットやFacebookのおかげで当日はなんと１０名の方が参加してくださいました！
今回はこの４種類のアイシングクッキーを作ってもらいます。
北欧らしい色合いをイメージしてみました。
ひとりずつ、クッキーと練習用のパイピングボード、アイシングシュガーを用意していきます・・・。
はじめましての方々も多く、少し緊張しながらのスタートです。
アイシングクッキーをはじめて作る方ばかりだったので、まずはパイピングボードに線を引く練習から。アイシングの絞り方って、コツを掴むまで力の入れ方などが難しいので苦戦していました。（わたしも最初はそうでした・・・！）
練習した後は早速「ダーラナホース」に水色を塗っていきます。
失敗したらどうしよう・・・と最初は躊躇していたのですが、一度塗り始めるとみんな真剣な顔つきで、でも楽しそうに進めていました。
馬→お花→ハートの順番で塗っていったのですが、ハートを描くころにはみなさん上達してとっても上手にできていました！
模様もアレンジを加えたり、個性的で素敵なアイシングクッキーができてきました。
１時間半ほどで完成！！！模様もきれいにできていますね。
もっとやりたい！という声が聞こえてきて嬉しかったです：）レッスンの後は、スウェーデンのイチゴドリンクとカルダモンケーキと一緒にみんなでFIKAをしました。
スウェーデンのお菓子ってどんなの？フィーカってなに？というギモンに答えることができたのではないかと思います。ケーキも気に入ってもらえて一安心。
最後はみんなで記念撮影〜！
参加者のみなさまはもちろん、カメラマンをしてくれた後輩ちゃん、アシスタントしてくれたベロニカ、素敵なカフェを紹介してくれたオーナー様、ありがとうございました！
これから定期的にレッスンをしていきたいと思っているので、ご興味ある方はぜひお楽しみに！