FIKAFABRIKEN

News

7月13、14、15日のお菓子

2019.07.12 (金)

こんにちわ。 ブログを全く更新していませんでした。 あっという間に7月15日でFIKAFABRIKENは二周年を迎えます。 明日からの連休限定のお菓子がいくつかあるので、久しぶりにラインナップのお知らせです。 ・Kanelbulle シナモンロール ・Morotskaka キャロットケーキ ・Toscakaka トスカカーカ ・Today’s Cookie いちごとホワイトチョコレート ・Today’s Cake アールグレイとアーモンド ・桃のベイクドチーズケーキ ・チェリーとブルーベリーのタルト ・コーヒーウォルナッツ ・クッキー7種 ・シナモンラスク ・自家製ルバーブソーダ […]

第15回東京蚤の市へ

2019.05.13 (月)

第15回東京蚤の市へ出店してきました! たくさんのお客様にご来場いただき、ありがとうございました。本当にたのしい2日間でした。 東京蚤の市への出店は6年前からの目標だったので、それが終わった今、少し振り返ってみようと思います。 留学から帰ってきて、スウェーデンのFIKA、お菓子を届けたい!という思いはあったものの、経験不足のわたしは何をどうしたらいいのか全然わかりませんでした。 目の前にあることに精一杯取り組んでいたら、ファーマーズマーケットやヒカリエに出店することになったり、店舗を持つことになったり、1年経たずにリニューアルすることになったり・・・。 自分が予想していた以上のことが日々起こっ […]

4/14(sun) Tokyo Coffee Festivalに出店します。

2019.04.10 (水)

久しぶりの投稿です。 今週末の日曜日、4月14日はTokyo Coffee Festivalに出店いたします。 今回はメルボルンからコーヒーロースターの方々がやってくるのでとても楽しみです!どんなコーヒーに出会えるのかわくわく・・・素敵な1日になりそう。 (FIKAFABRIKENは日曜日のみの出店です) 人気のシナモンロールはもちろん、コーヒーに合う、食べごたえのあるケーキをたくさん焼く予定です。 豪徳寺店舗も合わせて営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。 リニューアルオープンして慌ただしい日々が続いていましたが、やっと落ち着いてきました。 お菓子で人々に笑顔を届ける、というモ […]

2月9日新店舗オープン!

2019.02.08 (金)

HEJ! 2月9日に新店舗がオープン致します。 たくさんの想いが詰まった、本当に素敵なお店が出来上がりました。 スウェーデンにあるような、FIKAを身近に感じられる空間になったと思います。 セムラやプリンセスケーキなど、伝統菓子も作っていきますのでどうぞお楽しみに! 12時オープンです、どうぞよろしくお願いいたします:)

1月31日〜2月3日のお菓子

2019.01.31 (木)

来週土曜日には新店舗オープンです。 その準備のため、2月4日〜8日はお休みさせていただきます。今週もたくさんお菓子をご用意しておりますので、ぜひお越しくださいね:) では、今週のお菓子です。 ・Kanelbulle シナモンロール ・Morotskaka キャロットケーキ ・Toscakaka トスカカーカ ・Winter Special りんごと甘夏のケーキ ・Today’s cookie リンゴンベリーのスノーボール ・パーチディダーマ(バレンタイン限定) ・ガトーショコラ ・クッキー7種 ・シナモンラスク ・自家製ゆずソーダ 今週もどうぞよろしくお願いいたします!

1月24〜27日のお菓子

2019.01.23 (水)

工事が進んできました!今週は塗装がはじまります:) 来週月曜日は臨時定休日ですのでお気をつけくださいね。 では、今週のお菓子です。 ・Kanelbulle シナモンロール ・Morotskaka キャロットケーキ ・Toscakaka トスカカーカ ・Casiss and cocoa カシスとココアのケーキ ・Winter Special りんごと甘夏のケーキ ・Today’s cookie リンゴンベリーのスノーボール ・パーチディダーマ(バレンタイン限定) ・ガトーショコラ ・クッキー7種 ・シナモンラスク ・自家製ゆずソーダ 先週はガトーショコラが大人気でした。チョコレートやココアをたっ […]

1月17〜20日のお菓子【21日は臨時休業です】

2019.01.16 (水)

1月もあっという間に半分を切りましたね。 新店舗の工事の関係で、21日(月)は臨時定休日とさせていただきます。(床の張替えのため・・・大変申し訳ございません) バレンタインに向けて新商品も試作中ですのでたのしみにしていてくださいね:) では、今週のお菓子です。 ・Kanelbulle シナモンロール ・Morotskaka キャロットケーキ ・Toscakaka トスカカーカ ・Casiss and cocoa カシスとココアのケーキ ・Winter Special バナナとカルダモン ・Today’s cookie ココアのスノーボール ・クッキー7種 ・シナモンラスク 念願のショーケースが […]

2月の営業日について【2月9日新店舗OPEN】

2019.01.13 (日)

HEJ! 2月の営業日についてお知らせです。 まずはじめに… 2月9日に新店舗OPENいたします! エスプレッソマシンやショーケースを導入するので、ドリンクやお菓子のラインナップが増えます。 スウェーデンにあるKonditori(パンやケーキと共にコーヒーがたのしめるところ)のような場所になれればいいな・・・と思っています。 変わらず12時オープンです。 その準備に伴い、2月4日〜8日は営業をお休みします。 スタッフ力を合わせて塗装などを行う予定です。 来月にはお店ができているのかと思うと今からドキドキ・・・ どんなお菓子を作ろうか、とってもワクワクしています。 今まで以上にFIK […]