FIKAFABRIKEN

2018.08.15

デュッセルドルフの街歩き〜カフェ巡り〜

ストックホルムからデュッセルドルフへやってきました。
ドイツに来た目的は、ゆっくり街をみたかったことと、友人のバリスタKaiさんに会うためです。
青山Farmer’s Marketで出会ってから姉妹そろってKaiさんのファンなのですが、今回は私だけちゃっかり会う約束を。
デュッセルドルフのおいしいお店をたくさん案内してもらいましたよ:)

1日目はデュッセルドルフ市内をぶらぶら、ということでまずはKaiさんが働くお店へ。
デンマークの材料にこだわったパンも並ぶお店でシナモンロールを。デニッシュ生地で、スウェーデンとは違った味わいでした。
シナモンがたっぷり効いていておいしい!

次はドリップコーヒーが飲めるお店に
デュッセルドルフではまだハンドドリップの文化が広がっていない様子。こういったコーヒー事情をいろいろと教えてもらえて嬉しいな。

最終日に訪れたLAURA’S DELIは材料にこだわっているだけでなく見た目もおしゃれで、ちゃんと美味しい素敵なお店でした。
バナナケーキやブラウニーなど、日本でもなじみのものが多いですがライ麦を使っていたりグルテンフリーだったりと勉強になります。
こういうお菓子やサンドイッチをお店で作りたいな。

旅を通して考えることがたくさんあります。たくさんの人、様々な考え、でずが出会うもの全てが自分にとって良いとは限らないもの。
自分の中で整理して、残りの旅を楽しもうと思います。
See you Düsseldolf and hello London!