プリンセスケーキ
1.5 hrs
スウェーデンの伝統菓子で、誕生日ケーキにピッタリです。デコレーションしたら冷蔵庫で1時間くらい冷やすと綺麗にカットできます。ぜひ作ってみてください。
材料
| ケーキ生地 | |
| 18cm丸型 | １つ |
| 卵 | ２個 |
| グラニュー糖 | 180g |
| 小麦粉 | 90g |
| 片栗粉 | 60g |
| ベーキングパウダー | 10g |
| お湯 | 100ml |
| デコレーション | |
| カスタード | 適量 |
| ホイップクリーム | 適量 |
| ラズベリージャム | 適量 |
| 小麦粉 | 90g |
| 片栗粉 | 60g |
| マジパン | 40g |
作り方
ケーキ生地
- 卵、グラニュー糖をハンドミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜる
- 小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで生地を混ぜ合わせる
- お湯を入れて生地が滑らかになるまでゴムベラで混ぜる
- 170°Cオーブンで40分焼く
デコレーション
- 生地を三等分にカットする
- ラズベリージャム、カスタードを一層ずつに塗り、ホイップクリームで周りを塗る
- マジパンを薄く伸ばし、ケーキに乗せる